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食品事業

製品情報


健康関連


機能性素材
当社では、油脂の抽出、精製、安定化技術を基盤として、人々の健康な生活に寄与する機能性油脂の開発を行っています。
母乳にも含まれる機能成分「DHA」にいち早く着目し、独自の精製脱臭、加工技術で製品化しました。
油脂のみに留まらず、脂質全体を視野に入れた研究開発に取り組み、幅広い機能性脂質素材を市場に展開しています。
現在では、機能性リン脂質「ホスファチジルセリン(PS)」や脂肪族高級アルコールであるポリコサノール「コメコサノール®」などが高付加価値素材として注目され、健康食品市場で高い評価を受けています。


機能性素材



コーティング製品
当社が独自に開発した「油脂コーティング技術」は、油脂で芯物質をコーティングすることにより安定性向上、味のマスキング、吸湿防止、接触回避などの機能を付与することが出来ます。この「油脂コーティング技術」は、食品、飼料などの分野へ展開されています。粉末状の芯物質を常温でそのままコーティングすることが可能で、各種ビタミンや健康ニーズを背景とした天然抽出物などを中心に多様なコーティング製品が実用化されています。
現在では、新たに水溶性物質によるコーティング技術を開発し、これらの技術を組み合わせることで、耐酸性付与や生体吸収性向上の機能を実現し、さらにその応用分野が広がっています。


コーティング製品



健康食品OEM
2007年10月に新規に健康食品製造プラントを竣工し、2008年10月30日付けにて財団法人日本健康・栄養食品協会より、「健康補助食品GMP適合認定証」の交付を受けました。
素材・処方に関する幅広い知識や、粉粒体加工技術を駆使し、コンセプト作りから商品設計、製造・包装・品質管理に至るまでお客様の製品作りをトータル的にサポート致します。


OEM



可溶化製品
長年蓄積してきた油脂の乳化技術を活かして、脂溶性成分を安定して水に分散させるように加工した可溶化製品の開発をしています。可溶化とは、脂溶性成分を乳化させ、その乳化粒子をナノレベルまで微細化し、水溶化を実現する技術です。
この技術は、従来、水に不溶な脂溶性成分を飲料やゼリーへの配合を可能にし、また、透明性、被可溶化物質の酸化安定性や、生体利用率の向上など新しい機能が得られます。この機能を活かして、ビタミン・機能性脂質等の可溶化液を開発しています。


可溶化製品



医療栄養食
当社では、脂質の栄養生理学を基盤に、高度な食品加工技術を活かした医療栄養食を開発しています。
医療栄養食には、通常の食事摂取が困難な患者が適切な栄養管理を受けるために利用する濃厚流動食や、蛋白質の摂取制限が必要な腎臓病患者向けに特殊な生理機能を持つ中鎖脂肪を配合した食品などがあります。
高齢者の増加を背景に、「病気の効率的な治療には、個々の患者にあわせた適切な栄養管理が重要」であるとの認識が広がっています。
このような臨床栄養の進展にあわせ、当社の医療栄養食事業は健康長寿社会に貢献しています。


医療栄養食



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