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食品事業

製品情報


健康関連


機能性素材
油脂の抽出、精製、安定化技術を基盤として、人々の健康な生活に寄与する機能性油脂の開発を行っています。
母乳にも含まれる機能成分「DHA」にいち早く着目し、独自の精製脱臭、加工技術で製品化しました。
現在では油脂のみに留まらず、脂質全体を視野に入れた研究開発に取り組み、幅広い機能性脂質素材を市場に展開しています。
最近では、リン脂質にも力を入れ、「PC-DHA」(DHA結合型リン脂質)や、ブレインフード素材「PS」(ホスファチジルセリン)などが高付加価値素材として注目され、機能食品市場で高い評価を得ています。


機能性素材



コーティング製品
健康食品に配合される機能性成分にコーティング加工を施し、耐吸湿性の向上、褐変防止等安定性の向上や生体利用率の向上、味のマスキング等高付加価値付与の粉粒体加工技術を開発しています。
機能性成分を常温でそのままコーティングすることが可能で、各種ビタミンや健康ニーズを背景とした天然抽出物などを中心に多様なコーティング製品が実用化されています。また、この技術を応用し、胃酸耐性付与や生体吸収性の向上など幅広い分野へ展開しています。
本技術は他社にはない差別化技術として市場への認知が進み、粉粒体加工製品の健康食品市場への納入は年々伸長してきています。


コーティング製品



OEM
2007年10月に新規に健康食品製造プラントを竣工し、2008年10月30日付けにて財団法人日本健康・栄養食品協会より、「健康補助食品GMP適合認定証」の交付を受けました。
素材・処方に関する幅広い知識や、粉粒体加工技術を駆使し、コンセプト作りから商品設計、製造・包装・品質管理に至るまでお客様の製品作りをトータル的にサポート致します。


OEM



可溶化製品
永年蓄積してきた油脂の乳化技術を活かして、水に溶けない脂溶性成分を溶けるように加工した可溶化製品の開発をしています。可溶化とは、脂溶性成分を乳化させ、その乳化粒子をナノレベルまで微細化することで、水溶化を実現する技術です。
この技術により、従来、水に不溶な脂溶性成分を、飲料やゼリーに配合することが可能になり、また、透明性、被可溶化物質の酸化安定性向上、生体利用率の向上など新しい機能が得られます。この機能を生かして、ビタミン・機能性脂質等の可溶化液を開発しています。


可溶化製品



医療栄養食
脂質の栄養生理学を基盤として、高度な食品加工技術を活かした医療栄養食の開発を行っています。
医療栄養食には、通常の食事摂取が困難な患者様が、適切な栄養管理を受けるために利用する濃厚流動食や、蛋白質の摂取制限が必要な腎臓病患者様向けに特殊な生理機能を持つ中鎖脂肪を配合した食品などがあります。
急激な高齢化を背景に、病気の効率的な治療には個々の患者様にあわせた適切な栄養管理をすることが重要であるとの認識の広がりにより、当社の医療栄養食事業は安定的な成長を続けております。


医療栄養食



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